Menu groupe

Menu groupe sur réservation

Menu l'Auberge 28 €

Entrées
6 P'tits gris de Fermanville «  Le P’tit Gris des Moulins » beurre aillé
ou
6 Huîtres spéciale de Saint Vaast La Hougue N°3, vinaigre d'échalotes
ou
Oeuf poché et son velouté d’epinards

Plats
Bavette d’aloyau « La Chaiseronne » à l’échalote ou sauce camembert, frites maison
ou
Marmite du pêcheur, sauce dieppoise au curcuma et ses carottes rôties

Fromage
ou
Desserts maison »
ou
3 boules de glaces « La Laitière « 

Menu les Grottes 37 €

Entrées
Foie gras de canard maison au pommeau et sa gelée de Granny-smith
ou
9 Huîtres de Saint Vaast La Hougue spéciale N°3, vinaigre d'échalote
ou
Gravelax de saumon, crème de ciboulette au citron vert

Plats
Brochettes d’agneau « La chaiseronne, purée de patates douces au foie gras
ou
Dos de cabillaud rôti, tranche de magret de canard fumé, sauce mangue et quinoa gourmand

Fromage
Croquettes de camembert d’Isigny
ou
Camembert d’Isigny, pommes flambées au Calvados

Desserts « Maison »
ou
3 boules de glace La Laitière

Menu Végétarien 26 €

Entrée
Oeuf poché et son velouté d’épinards

Plat
Tagliatelles et sa brunoise de légumes
ou
Quinoa gourmand et ses légumes

Fromage
ou
Desserts « Maison »
ou
3 boules de glace La Laitière

Menu des P'tits Mousses 12 € (jusqu'à 12 ans)

Entrée
Assiette de crudités
ou
Rillettes aux deux saumons

Plat
Aiguillettes de poulet, tagliatelles sauce tomate
ou
Poisson du jour et son quinoa gourmand

Une boule de glace

Nos plateaux de fruits de mer

Plateau du Mareyeur pour 1 personne - 28 €
(6 huîtres, 6 crevettes roses, 6 bulots, bigorneaux, crevettes grises et 1/2 tourteau)

Plateau du Pêcheur pour 2 personnes - 56 €
(12 huîtres, 12 crevettes roses, 12 bulots, bigorneaux, crevettes grises et 1 tourteau)

Plateau Prestige pour 2 personnes - 115 €
(12 huîtres, 12 crevettes roses, 12 bulots, bigorneaux, crevettes grises, 1 tourteau et 1 homard grillé environ 600g

Notre Carte - Les Entrées

Foie gras maison au pommeau et sa gelée de Granny-smith - 18 €

Oeuf poché et son velouté d’épinards - 14 €

Assiette de bulots - 12 €

Assiette de crevettes roses et grises - 14 €

Assiette de fruits de mer - 18 €
(crevettes grises et roses, bulots, bigorneaux, huîtres,)

Tourteau de nos côtes - 16 €

Gravelax de saumon et sa crème de ciboulette au citron vert - 18 €

6 P'tits gris de Fermanville, beurre aillé - 11 €

6 Huîtres spéciales de Saint Vaast La Hougue N°3 - 12 €

9 Huîtres spéciales de Saint Vaast La Hougue N°3 - 18 €

12 Huîtres spéciales de Saint Vaast La Hougue N°3 - 24 €

Notre Carte - Les Plats

Homard grillé de nos côtes de Sébastien Cauchon - 10€ / 100g

Dos de cabillaud rôti, tranche de magret de canard fumé, sauce mangue et son quinoa gourmand - 28 €

Tagliatelles et sa brunoise de légumes - 20 €

Bavette d’aloyau « La Chaiseronne » à l’échalote ou sauce camembert et ses frites maison - 28 €

Brochettes d’agneau « La Chaiseronne » et sa purée de patates douces au foie gras - 26 €

Marmite du pêcheur, sauce dieppoise au curcuma et ses carottes rôties - 26 €

Quinoa gourmand et ses légumes - 20 €

Notre Carte - Fromage et Desserts

Fromage
Croquettes de camembert d ‘Isigny - 10 €

Camembert d’Isigny et ses pommes flambées au Calvados - 8 €

Desserts
Tous nos desserts sont faits « Maison »

Charlotte au chocolat - 8 €

Crème brûlée à la vanille - 8 €

Pomme soufflée et son caramel au beurre salé maison - 9 €

Coque de meringue aux agrumes gourmands - 8,50 €

Extrait des Cartes des Vins

Les vins servis " au verre " proposés offrent exactement les mêmes qualités que ceux servis en bouteille.

Une fois débouchés, leurs flacons sont asservis à un dispositif de mise sous vide qui neutralise toute possibilité d'altération du vin. Une garantie de perfection.

Nos Vins Blancs (tarifs pour 75cl)

POUILLY FUMÉ AOC DOMAINE THIBAULT A.DEZAT - 30 €

PINOT GRIS AOC LA METZIG RENÉ KIENTZ - 25 €

SAINT JOSEPH LE GRAND POMPÉE AOP PAUL JABOULET AÎNÉ - 37 €

CHABLIS 1er CRU AOC - 48 €

Nos Vins Rosés (tarifs pour 75cl)

CHÂTEAU STE MARGUERITE CRU CLASSÉ AOP CÔTES DE PROVENCE - 32 €

CHINON ROSÉ AOC COULY-DUTHEIL - 26 €

ZANGRE ROSÉ IGP PAYS D’OC - 22 €

Nos Bulles (tarifs pour 75cl)

CRÉMANT D'ALSACE BRUT RENÉ KIENTZ - 29 €

CHAMPAGNE DEUTZ - 68 €

Nos Vins Rouges (tarifs pour 75cl)

CHÂTEAU DE CHAINTRES LES SABLES AOC SAUMUR CHAMPIGNY - 25 €

PESSAC LEOGNAN AOC CADET DE LARRIVET HAUT-BRION - 38 €

SAVIGNY LES BEAUNE AOP 2014 BOUCHARD PÈRE ET FILS - 40 €

CHÂTEAUNEUF DU PAPE AOC CHÂTEAU MONT-REDON - 48 €