Menu enfant (- de 12 ans)

Menu Enfant
13,00€ (- de 12 ans)
Entrées
L’assiette de crevettes roses mayonnaise maison.
Pâté de tête, sauce fromage frais et moutarde.
Plats
Travers de porc, gratiné de crozets.
Pavé de bar, lentilles corail.
Desserts
Ravioles croustillantes au chocolat, crème glacée vanille.
Crêpe au sucre ou confiture ou caramel salé.

Menu hiver 2024

Menu à 31,00€
Entrée + plat OU Plat + dessert 25,00€

Entrées
Houmous, pesto d’herbes, gressins aux nigelles .
Velouté de panais, granola et coppa.
Pâté de tête de cochon, pickles de légumes, fromage frais à la moutarde.
Saint-Jacques snackées, céleri, écume de cresson.
Les Six huitres n°3 de Saint-Vaast-la-Hougue.
Plats
L’instant marine selon l’inspiration du moment.
Cœur de ris de veau doré au sautoir, variation d’héliantis, sauce au Noilly prat.
Pavé de bar « basse température », lentilles corail, coriandre et lait de coco.
Chou pâtissier aux légumes d’hiver .
Dessus de palette façon bourguignon, gratiné de crozets à la moelle.

Desserts
Le dessert qui a la patate.
Notre version du douillon, pomme et spéculoos.
Le trio banane, coco et citron vert.
Ravioles croustillantes au chocolat, jus Porto et cranberries, crème glacée vanille.