2ème MENU 2025

Menu à 33,00€
Entrée + plat OU Plat + dessert 26,00€

Entrées
Trilogie de carottes à l’orange .
Terrine de palette et pied de cochon, poivron, pain maison aux olives.
Les 6 huîtres n°3 de Saint-Vaast-La-Hougue.
Salade de pétoncles,melon, abricot, lard de colonnata, panacotta de raifort .
Tentacule de poulpe, gaspacho de concombre, condiments du soleil.

Plats
Paleron de bœuf confit au vin rouge, tomate rôtie, caviar d’aubergine.
L’instant marine à l’instinct.
Jambonnette de pintade farcie blettes et sauce foie gras.
L’assiette autour de la courgette .
Filets de maquereaux grillés, pomme, noix et livèche.

Desserts
Le chocolat, ail noir et sésame.
Tomate, scarmoza et basilic.
Pavlova fruits rouges, crème verveine.
Le fromage de chèvre travaillé du moment.

Menu enfant (- de 12 ans)

Menu Enfant
14,00€ (- de 12 ans)

Entrées
Terrine de palette et pied de cochon, poivrons, pain maison olives.
L’assiette de crevettes roses.

Plats
Paleron de bœuf confit, tomate rôtie, caviar d’aubergine.
Filet de maquereau grillé, pomme, noix et livèche.

Desserts
Tomate, scamorza et basilic.
Crêpe chantilly ou confiture ou caramel salé.